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1 Microencapsulation of probiotics using sodium alginate [期刊论文]

来源：Ciência Rural , 2015

作者:Mariana De Araújo Etchepare;Juliano Smanioto Barin;Alexandre José Cichoski;等

关键词:alginate;controlled release;...

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2 Microencapsulation: concepts, mechanisms, methods and some applications in food technology [期刊论文]

来源：Ciência Rural , 2014

作者:Pablo Teixeira Da Silva;Leadir Lucy Martins Fries;Cristiano Ragagnin De Menezes;等

关键词:microcapsules;microencapsulation;...

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3 Crescimento e estruturas do sistema digestório de larvas de pacu alimentadas com dieta microencapsulada produzida experimentalmente [期刊论文]

来源：Revista Brasileira de Zootecnia , 2012

作者:Olívia Cristina Camilo Menossi;Rodrigo Takata;María Isabel Sánchez-amaya;等

关键词:histologia;larvicultura;...

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4 Potencial do soro de leite líquido como agente encapsulante de Bifidobacterium Bb-12 por spray drying: comparação com goma arábica [期刊论文]

来源：Ciência Rural , 2012

作者:Fabiane Picinin De Castro-cislaghi, Carlise Beddin Fritzen-freire, Ernani Sebastião Sant'anna

关键词:microencapsulação;Bifidobacterium;...

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5 Retention of short chain fatty acids under drying and storage conditions [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2011

作者:Alexandre Santos Souza;Maria Helena Rocha-leão;Soraia Vilela Borges;等

关键词:fermentation;microencapsulation;...

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6 Retention of short chain fatty acids under drying and storage conditions [期刊论文]

来源：Food Science and Technology (Campinas) , 2011

作者:Alexandre Santos Souza;Maria Helena Rocha-leão;Soraia Vilela Borges;等

关键词:fermentation;microencapsulation;...

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